Domowe lody malinowe

 

W te kilka ostatnich dni ciepła, zrobiłam domowe lody. Mają one zupełnie inny smak niż te sklepu. Czuć smak śmietany, owoców i kończącego się lata.  Użyłam świeżych malin, ale mogłyby być również mrożone. Świetnie nadawałyby się też inne owoce takie jak jeżyny, truskawki  czy porzeczki.

Skład:

330 ml śmietany kremówki 30%

400 g malin świeżych lub mrożonych

180 g cukru

3 żółtka

Wykonanie:

• Maliny miksujemy w blenderze, albo rozgniatamy widelcem.
• Żółtka ucieramy z cukrem na parze i studzimy.
• Ubijamy śmietanę kremówkę.

• Dodajemy do niej stopniowo przetarty przez sitko sok z malin i zimne żółtka z cukrem.
• Wszystko razem miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
• Wlewamy do naczynia i mrozimy przez całą noc aż masa będzie sztywna.

Smacznego;)