W te kilka ostatnich dni ciepła, zrobiłam domowe lody. Mają one zupełnie inny smak niż te sklepu. Czuć smak śmietany, owoców i kończącego się lata. Użyłam świeżych malin, ale mogłyby być również mrożone. Świetnie nadawałyby się też inne owoce takie jak jeżyny, truskawki czy porzeczki.
Skład:
330 ml śmietany kremówki 30%
400 g malin świeżych lub mrożonych
180 g cukru
3 żółtka
Wykonanie:
- Maliny miksujemy w blenderze, albo rozgniatamy widelcem.
- Żółtka ucieramy z cukrem na parze i studzimy.
- Ubijamy śmietanę kremówkę.
- Dodajemy do niej stopniowo przetarty przez sitko sok z malin i zimne żółtka z cukrem.
- Wszystko razem miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
- Wlewamy do naczynia i mrozimy przez całą noc aż masa będzie sztywna.
Smacznego;)
Mniam, domowe lody to czysta rozkosz dla podniebienia :)
OdpowiedzUsuń